糙米在碾白的过程中，米粒胚芽的脱落会随着碾白的次数增加和增加，对加工胚芽精米很是不利。下面我们就来看看不同碾米机在加工胚芽静谧的时候存在的问题。

立式米机加工胚芽精米时存在的问题

米粒在通过立式米◤机碾白室的时候，其前进的速度会受到自重的影响而加快，这样导致缩短了米粒通过碾白◆室的时间，减弱了米粒受到的碾削作用，因此，要达到白米的精度等级要求就需要进行■多道碾白。而米胚在多道碾白的过程中受到的弯曲以及剪切次数也会增多，从而⌒对胚的保留造成影响。

横式米机加工胚芽精米时存在的问题

糙米∑　通过横式米机碾白的过程中，碾白室横截面上的米粒流体受到自重的影响而导致密度不均匀，一般情况下会出现碾白室◎上半部米粒密度下而下半部米粒密度▼大的情况，这种情况下会出现两种结果：一是上半部的米粒间隙较大，在碾辊高速旋转的作用下〖加速了米粒与碾白室构件之间的碰撞从而产生碎米；二是上半部的米粒受到的碾白压力较大，同々样产生碎米。无论是哪种情况】都不利于胚芽的保留。