碾米用到的色选机◣设备主要由进料机构、排料机构、机架、电子气流喷射系统以及光学测试∩仪等部件组成，其中电子气流喷射系统和光学测试仪是色选机的两个主要工作构件。

电子气流喷射系统是由机外工∞作的空气干燥机、空压机、空气除尘器和系统内各个通道气流喷射器以及风管组成的。

光学测试仪则是由电◆脑、色板、光反向屏以及分析视镜组成的。通常，色选机上会设置有两个光学分析视镜，而反向屏与光学分析视镜是卐成对排列的，在运』行的过程中，它们正好可以各自以分选米粒为对称点，这样当米粒进入到对称点位置的时候，会让米粒的各个部位均匀的↙受到光的照射。电脑的作用是联锁电子气流喷射系统和光电子系统，使整∑　个光电子系统都由电脑控制。

需要注」意的是，电子系统中采用的电子管应该是具有较高速、高灵敏度的电子管，此外，在光学电子测试㊣　仪内还应该设置自动吸光器，目的△是为了确保测试仪内的色选精度和精选效能。