铁辊碾米机主要是以摩擦擦离作用进行碾白的碾米设备，运行的过程中主要是依靠铁辊筒来对糙米作用，下面我们来详细的分♀析下当糙米进入碾白室后会与铁辊发生什么样的碰撞。

上图就是↓米粒与铁辊筋碰撞进行碾白的具体︼过程，从图中我们可以看到，当米粒与铁辊筋发生碰撞的时候会获得∞一个力F=max以及一个速度V2。而米粒和铁辊在时间t内瞬间碰撞时会产生一个冲☉击力F2，这个▃冲击力可以按照F2=mv2/t公式进行计算，这个冲击力主要作用于米粒胚乳和皮层的结合※处。同时，米粒和铁辊之间还会产生一个摩擦力，用fF表示。

在米粒与铁辊碰撞的过程中，获得的力F与米粒和铁辊⌒筋的反作用力R是相等的，而产生的冲击力F2和摩擦力fF也是相等的。在受力的过程中，米粒与铁辊之间产生的冲击力和摩擦力∑　会形成一对力偶，一般情况下，这对力偶是大于胚乳和皮层之间的结〓合力距的，因为胚层皮层↘的硬度没有胚乳强。